マスターの日記
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    美味しいコーヒー

    晴れというよりは、うす曇り。

    冬がそこまで迫ってきています。

    ゆっくりと準備してスタンバイしていたら、いつも来ていただくご夫妻が来店。

    コーヒーカステラが完売していたので、残念がっておられました。

    申し訳ありません。

    なお、今後の入荷予定はありませんので、悪しからずご了承ください。

     

    直後に、今日が初めての名古屋にお住いのご高齢のご夫妻が娘さんが来店。

    頻繁にせせらぎ街道を通られている様で、

    昨日は行きつけの奥飛騨温泉へ宿泊された帰りとの事。

    以前、地元の方より、コーヒーが美味しい店があるという事を聞いて、

    本日来店いただけました。

    特にお母さまが食通で、いつも同じ旅館に宿泊していても、

    だし汁が変わっただけで、すぐに気付くというほどの方。

    またあるレストランへ行かれた際、あまりにも口に合わず、

    ひと口箸をつけただけで帰られた事もあったとか。

    お母さまのこの様な対応に、娘さんが新しい店にはとても連れていけないと、

    笑いながらおっしゃいました。

    当然自宅での飲料水は、遠方まで汲みに行かれている様です。

     

    さっそくコーヒーをご注文いただきましたが、

    こんな話をお聞きしながらおつくりするのは、少し緊張しました(^-^;

    すると、お出しした直後にクルムのコーヒーを絶賛。

    そしてベリーベリーケーキも食べられて、これも美味しいと言っておほめ頂きました。

    ケーキは滅多に食べない方だった様です。

    しばらくしたらコーヒーとりんごと桃のケーキを追加注文いただきました(^^)/

    満足していただいて良かったです(^^)/

     

    そしてお帰りの際に、「せせらぎ街道を通ったら毎回必ず寄ります」と

    言っていただけました(^^)/

     

    それにしても、クルムのコーヒーが美味しいと言って薦めていただいた地元の方とは、

    いったいどなたなのでしょう?

    ご紹介ありがとうございました。

     

    今日は金曜日にしては、まずまずの忙しさでした。

    クルムの営業は今月18日(日)までです。

    | Cafe’kurumuのマスター | - | 19:03 | comments(1) | - | - |
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      静かな静かな・・・

      8時の気温は5℃、気温は低いものの安定した天気が続いています。

      今日は今シーズン最後の仕入れの日。

      残り4日間の営業で、ケーキなどが余っても困るし、さりとて足りなくても困る・・・

      が、足りなくてお客さまに迷惑をかける訳にはいきませんので、

      少し余分に仕入ました(^-^)

      ただし、アイスティとオレンジジュースは、販売を中止させていただきますので、

      ご了承ください。

       

      水出しアイスコーヒーは現在も時々ご注文をいただいていますので、

      準備しています。

      ま、余ったら自分で食べて、自分で飲むしかありませんが(>_<)

      そんな事を考えながら、本日も営業。

       

      午前中は、除雪機の試運転をし、納屋から工房へ移動。

      エンジンが無事にかかって良かったです(^^)/

      そしてテラス席を撤去と焚き付け用の薪を移動。

       

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      その後ボ~っとタイム。

      薪ストーブのおかげで2階は暖かい・・・(-_-)zzz

       

      そんな訳で、今日は静かに静かに、1日が終わりました。

      | Cafe’kurumuのマスター | - | 15:21 | comments(2) | - | - |
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        何かが違う

        朝から晴天です。

        最近午前中は静かなクルムに戻っています。

        OPEN後しばらくしてから、男性の方から電話が入り、

        「今日はやっていますか?」「車3台駐車できますか?」という問い合わせ。

        もちろん営業している事と、駐車は可能である事をお伝えしました。

        しばらくしてスポーツカーの男性3名が来店。

        3人で車の話題になりましたが、専門用語ばかりが飛び交い、

        マスターにはさっぱり理解できませんでした。

         

        その後女性お2人が「覚えていますか?」と言って来店。

        笑顔で「もちろん」とお答えしましたが、思い出すまでに少し時間がかかりました(^-^;

        さらに、荘川に別荘をお持ちのオーナーの方が続きました。

        実は昨日も来ていただいています。

         

        しばらくしてお客さま同士で雑談になりましたが、

        女性の方が男性の方に「どうしてこんな奥まったカフェに来られ始めたのですか?」と

        質問されていました。

        すると男性のお客さまから

        「クルムのロケーションとコーヒーの味、そしてマスターの人柄です」と

        言っていただけました(^^)/

        本当に嬉しいお言葉です。

        そして女性のお2人も、「クルムは他の喫茶店とは何かが違う」と言って、

        不思議がられていました(^^)/

         

        その後も高山市内からご夫妻が来店されるなど、

        今日は100%常連さまばかりでした。

        そして今年はいつまで営業するのか尋ねられるので、

        「第3日曜日までです」とお答えすると、

        「危なかった~(閉店前で良かった))と言われたお客さまもおられました。

        遠方のお客さまからはお帰りの際に、

        「次は来年の春に来ます」という挨拶をいただいたり・・・

         

        クルムは11月18日()をもって、今年度の営業は終了させていただきます。

        | Cafe’kurumuのマスター | - | 23:02 | comments(0) | - | - |
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          温かいクルム

          クルム周辺では、紅葉していた葉もかなり落ちてきています。

          葉が落ちる風景は、何となく寂しいですね。

           

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          昨日は近くの農家の方から、1人で食べきれないほどの大根と白菜をいただきました。

          しばらく鍋三昧の毎日になりそうです(^^)/

          そしてお酒もすすみそうです(^-^;

          でも嬉しいですね、地元の方からこの様に気遣っていただけるのは(^^)/

           

          さて、紅葉の忙しさから一転、このところ静かなクルムがやってきています。

          お客さまも時々来られるという感じです。

           

          そんな中、トイレに入るとトイレットペーパーが綺麗に折りたたんでありました。

           

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          ある女性の方ですが、以前来ていただいた時もこの様にしてありました。

          こういう何気ない気遣いは、言葉以上のやさしさを感じます。

           

          思えばマスターは様々なお客さまから、

          有形無形のやさしさをいただいています。

          マスターもいただくだけではなく、何かお返しをしなければなりません。

          そのためにはまず、クルムを頑張ってこれからも営業していく事かも。

           

          今日もネットで調べて来ていただいた、若い女性のお2人も来店されました。

          年末の挨拶を兼ねて来ていただいた遠方のお客さまも・・・

          外は寒いですが、カフェ内は温かいクルムです(^^)/

          | Cafe’kurumuのマスター | - | 16:57 | comments(0) | - | - |
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            顔立ち

            どちらかというと曇り。

            風も無く静かな朝です。

            五平餅の「助さ」は、本日で今年度の営業は終了。

            カフェクルムも、18日()をもって営業を終了します。

            皆さまぜひご来店ください。

             

            最初のお客さまは三重県から来られた中年のご夫妻。

            いろいろとお話ししていたら、奥様からマスターに

            「フランス人の血が混ざっているのではないですか?」と言われました。

            お聞きすると、奥さまは中国人で品があって綺麗な方、

            少しヨーロッパの血が混ざっているとか。

            かなりインターナショナルで、フランスやイタリア、アラスカなどへも

            頻繁に行かれている様です。

             

            思えば先日「みず画」作家の、井出典子さんが描かれたマスターの顔も、

            改めて見てみると何となくヨーロッパ人の様にも見えます(^^)/

             

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            ま、素敵だと言っていただいているのを信じて、ありがたく受け止めておきます

             

            しばらくして、近くの喫茶店とクルムをハシゴして来ていただいた

            ご夫妻とお子さま3名が来店。

            先ほどコーヒーを飲まれたはずなのに、またクルムでもご注文。

            そしてケーキもご注文いただきました。

            今年来るのは最後なので、両店とも立ち寄られたとか。

            本当に義理堅いお客さまです(^^)/

            嬉しかったので、リラクマさんの鳥の写真をお持ち帰りいただきました。

             

            いつも来ていただく女性の方2名もご来店。

            雑談後、リラクマさんの写真を見ながら、

            お1人がマスターの事を「井上順に似ている」と言われました。

            以前にも誰かに言われた様な?・・・(^-^;

            はたして、似ているのでしょうか?

             

            今日はマスターの顔立ちの話で始まり、そして終わりました(^^

            | Cafe’kurumuのマスター | - | 21:05 | comments(0) | - | - |
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              8時の気温は0℃、冷え込んだ晴天の朝です。

              OPEN直後に、高山市内の女性の方2名が来店。

              最近親しくしていただいている方たちなので、マスターもコーヒーを飲みながら、

              一緒にモーニングコミュニケーション。

              どういう訳か、こうすれば血圧が下がるとか、お風呂の正しい入り方、

              病気を克服した人の話などになりました。

              ま、病気そのものの話より健康の話の方が良いですね(^^

               

              今日は11時、2時、4時ごろにお客さまが集中しました。

              その間、駐車場に入れなかったため、時間調整で周辺をドライブして、

              再度来ていただけたお客さまや、

              また、遠くの空き地に駐車して、歩いて来ていただいた方、

              満席でお待ちいただく際に、庭や河原を散策しておられた方、

              お父さまが都合で来られず、「マスターによろしく」という

              伝言を預かって来ていただいた母娘の方もおられました(^^)/

              さらに、知り合いから

              せせらぎ街道を通ったらぜひクルムへ行くようにと、

              友人から勧められて来ていただいた初めての女性2人もおられました。

               

              特に午後からは、お客さまとゆっくりとお話しできませんでしたが、

              皆さまのクルムに対する温かいお気持ちが、

              いろいろなお言葉、行動から感じられた素晴らしい1日でした(^^)/

               

              紅葉シーズンのここ2週間で特に感じられたのは、

              クルムのファンが確実に増えているという事。

              そしてお客さまたちとのコミュニケーションの輪が、より深く広がっているという事。

              癒やされる、落ち着く、時間が立つのを忘れる・・・などの他に、

              最近では「マスターに会えて良かった」という声も、時々いただけます(^^)/

              | Cafe’kurumuのマスター | - | 18:19 | comments(0) | - | - |
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                まるで紅葉?

                今日も落ち葉が舞っています。

                こういう風景を見ていると寒々しいですが、今日は暖かい日となりました。

                 

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                朝一番のお客さまは、鳥の写真家リラクマさんご夫妻。

                クルムが混む前にという事で、早朝に出発して来ていただけました。

                目的の一つは、以前よりお客さまに差し上げていた鳥の写真の補充。

                コマドリやハヤブサ、ヒレンジャク、オシドリなど13種類をお持ちいただけました。

                ご希望の方はマスターまでお声がけください。

                 

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                ノゴマ                            コマドリ

                 

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                ヒレンジャク                         オシドリ

                 

                実はリラクマさん、文章表現に関してもかなり詳しい方。

                こういった関係の本を持参いただけました。

                 

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                面白い例として、

                「警察官は血まみれになりながら逃げる犯人を追いかけた」

                という文章の場合、血まみれなのは警察官なのか?それとも犯人なのか?

                こういった文章には「読点」を付けるとはっきりするという様な内容の様です。

                日本語の難しいところというか、面白いところですね。

                でもこの様な本を読んでも、マスターの場合表現力がアップするとは思えないし、

                文字も小さいのでたぶん読まないかも・・・リラクマさん申し訳ありません(-_-)

                 

                今日は珍しく、初めての方とリピーターの方が半々くらいでした。

                最後のお客さまはスポーツカー3台で来られた4人連れの方。

                昨年も秋に来ていただいています。

                今年は3台とも新車でした。

                皆さんで写真を撮られていたので、マスターも便乗させていただきました。

                左から、アバルト595、ロータスエキシージ、スバルBRZだそうです。

                まるで駐車場が紅葉の様でした。

                 

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                | Cafe’kurumuのマスター | - | 17:04 | comments(0) | - | - |
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                  紅葉も終盤です

                  昨日の臨時休業で、周辺の同業者の方より、

                  こんな紅葉の時期に・・・

                  こんなに天気が良かったのに・・・

                  などと、さんざんとがめられました(>_<)

                  実は遠方から友人が訪ねて来てくれたので、高山市内で一緒に宿泊して、

                  楽しく過ごしていました。

                  お客さまには大変申し訳ありませんでしたが、ご容赦ください。

                  今、高山市内は紅葉が見ごろです。

                   

                  今日は朝から雨。

                  テラスや玄関、駐車場には、落ち葉が大量に落ち始めました。

                  ここしばらくはOPEN前の仕事に、落ち葉掃除が新たに加わります(-_-;)

                   

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                  午前中は「助さ」の店長がクルムに表敬訪問。

                  昨日は忙しかった様です。

                  クルムが臨時休業の日に、そんな話は聞きたくないですね(-_-)

                   

                  最初のお客さまは、岐阜からのご夫妻。

                  鳥の写真が好きなご夫妻で、奥さまには以前帽子をお買い上げいただいています。

                  しばらくリラクマさんの写真集を見ながら鳥談議になりました。

                  といってもマスターは鳥の知識は無いので、ほとんど聞き役でしたが(^^;

                  カメラの話になった時は、とりあえずついていけました。

                   

                  ある程度年齢がいってから、趣味があるというのは幸せな事ですね。

                  とは言ってみたものの、マスターの趣味はいったい何でしょう?

                   

                  今日も午後からお客さまが続きました。

                  いちばん遠方の方は富山市から来られたご夫妻。

                  初めてでしたが、クルムを気に入っていただけた様で良かったです(^^)/

                  Twitterでクルムを紹介いただいた岐阜のご夫妻も来店。

                  スマホで見せていただくと、素晴らしい写真とコメントが添えられていました(^^)/

                  奥さまがアッシー君で、今から高山市の居酒屋まで行かれるご夫妻も来店。

                  これだったらマスターもお付き合いできますね、

                  という事で今日も楽しい一日が終わりました。

                  | Cafe’kurumuのマスター | - | 18:19 | comments(0) | - | - |
                  0
                    長年の疑問(^-^)

                    本日は臨時休業させていただき、申し訳ありませんでした。

                    ご来店されたお客さまがおられましたら、心よりお詫び申し上げます。

                     

                    昨日は朝から予約10人のお客さま。

                    事前連絡はいただいていましたが、人数は前日に知りました。

                    さっそく「助さ」の店長にお願いして、お手伝いさんを1時間ほどお借りする事に。

                    心優しい店長です。

                     

                    同窓会で、下呂から白川郷へマイクロバスで行かれる途中との事。

                    9時ちょうどに、せせらぎ街道脇にバスを止めて、

                    全員が林道を歩いて来ていただけました。

                    男性の幹事方や数名の女性の方は、以前よりクルムへ来ていただいていました。

                    地域の方々に愛されるクルムって、素晴らしいですね。

                    という訳で、珍しく朝から賑やかなクルムです。

                     

                    帰られてからしばらく静寂。

                    その後、女性のお1人の方など、のんびりとくつろぎたいという

                    常連さまたちが続けて来店されました。

                    地元の方たちでしたので、ローカルな話で盛り上がります。

                     

                    その後、超高級スポーツカーにお乗りの大阪の尼崎にお住いのご夫妻が来店。

                    昨日は福地温泉に宿泊された様です。

                    いろいろとお話ししていた時にふと、大阪とその他の地域で、

                    エスカレーターの立ち位置が違う事を質問してみました。

                    名古屋・東京は左側に立つのに対して、大阪は右側です。

                    以前よりこのことがすごく疑問でした。

                    ウナギの焼き方なども、関東風と関西風がある様に、

                    漠然と関東と関西の違いかも知れないと思っていました。

                     

                    ところがその方がおっしゃるには、大阪万博の時に、エスカレーターが初めて登場。

                    その時、外国の方々がたいへん多く、

                    特に車の右側通行・左ハンドルの国の方たちが多かったことにより、

                    立ち位置が自然に右になってしまったとか。

                    それが今でも引き継がれ、大阪だけの特異的な現象になってしまった様です。

                    これで長年の疑問が一つ解決です。

                     

                    明日からはしばらく休まずに営業します。

                    皆さまぜひご来店ください。

                    | Cafe’kurumuのマスター | - | 22:51 | comments(0) | - | - |
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                      あ、忘れ物

                      朝から本格的な雨、9時の室内温度は19℃でどちらかというと温かい。

                       

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                      薪ストーブを点けましたが、上手く火が点かず消えてしまったので、

                      しばらくそのままにする事にしました。

                      10時30分ごろにお客さまが来られたので、再び着火。

                      やはり薪ストーブの炎を見ていると、心が安らぎます。

                       

                      今日は初めての方が多かったです。

                      そして忘れものも(-_-;)

                      最初の忘れ物は、ハンドバック。

                      トイレに置き忘れられていました。

                      青森から来られた方たちだったので心配していたところ、

                      しばらくして電話確認の後、受け取りに来られました。

                      その次は、忘れ物の電話を聞いておられたお客さまが、サングラスを。

                      これは電話をいただいて、次回の来店までお預かりする事に。

                      さらにご夫婦で来られたご主人が、ジャンパーを。

                      すぐに気付いて戻って来られました。

                      重なる時は重なるものです(^-^)

                       

                      今日は「みず画」作家の、法月俊雄さんと井出典子さんが来店されました。

                      以前にも来ていただいています。

                      席に座られるなりお2人でそれぞれ絵を描き始められました。

                      出来上がった作品です。

                       

                      IMG_0722.jpg

                      法月さまの作品

                       

                      IMG_0725.jpg

                      井出さんの作品

                       

                      マスターがかっこよく描かれています(^^)/

                      やはり絵は深みがありますね。

                      この絵は記念にいただいたので、入り口に飾らせていただきました(^^)/

                       

                      最後のお客さまは、郡上から来られたご夫妻。

                      シカやサル、クマの話で盛り上がりました。

                      特にクマについてはお詳しかったです。

                      ご主人が、「実に楽しかったです」と言って帰っていかれました。

                       

                      今日はそんな一日でした(^^)/

                      | Cafe’kurumuのマスター | - | 18:49 | comments(0) | - | - |
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